蓼科高原  オーベルジュ  


by charet_grindel
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感動をありがとうございます 共感して頂きありがとうございます

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今日はとても良いお天気でした。
テニスコートにもプレーを楽しむ人々で賑わっています。
窓際でひなたぼっこするも良し ポーっと外を眺めるのも良し

外気温10度 

昨日はきのこのスープで何度も失敗を繰り返しました。・・・
パイ生地が途中でスープの中にぽちゃりと落ちてしまうアクシデントです。
原因はパイ生地が厚すぎたのです・・(ブルーな気持ち・・・)

そんな中お客様の反応はとても敏感でお料理の感動を一つ一つ
お示しになり質問をなされました。

その中の最初の質問が上の画像のソースの正体は何?でした。
感動と共にその正体は気になるもの

私自身が驚いた時のようにお客様の反応が全く一緒だった事に
感銘を受け共感させて頂けた事への感謝の気持ちをお伝えしました。

ブルーになったりハイになったり まだまだ修行が足りない私ですが
こんな未熟な私のお料理にとても感動してくださった事に
心から感謝を申し上げたいと思います。
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by charet_grindel | 2009-11-23 15:11 | お客様の声 | Comments(0)