蓼科高原  オーベルジュ  


by charet_grindel
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お客様からの励まし

いかのファルシ、ニース風ラタトゥイユ添え
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 これは美味しいですね・・・! これはいいですよ・・!
このソースは何なんですか?

 以外な反応に驚く私でございました。
 何処のご家庭でも一度は作った事のあるような一品・・
 今晩あたりこのメニューで如何でしょうか?(笑)



大阪府在住 OM様より

 先日は、たいへんお世話になりまことにありがとうございました。

奥様お心ずくしの、しかも本格的なフランス料理をいただき、また、いろいろ
楽しいお話も聞かせていただき、ほんとうに有意義な旅となりました。

貴館をペンションと呼ばせて頂くなら、私たちが、いわゆるペンションに宿泊
した経験は、20年も前にカニを食べるために行った兵庫県のペンション、私
が仕事仲間と行った赤倉スキーでのペンション程度しか覚えがありません。

このたび、貴館にて、すばらしいフランス料理でお心こもるおもてなしをいた
だき、また、上質の内装、調度品、食器などに触れ、改めてペンションの概
念を新たにいたしました。

家内は、帰阪いたしました後も貴館のHPとブログを拝見しており、頂戴した
料理で比較的真似のしやすいものだけでもなにかの機会に作ってみようか
と申しております。また、ご紹介いただいた本につきましても探してみたいと
申しております。

当日の朝、貴館を出立してから、地道を八ヶ岳に向かって走り、八ヶ岳アウ
トレットで孫への土産などを買い、その後、伊那の桜の名所である高遠城に
参りました。御地周辺では満開の桜も、高遠城では残念ながらすでに殆どが
散っており、城内に敷き詰められた無数の桜の花びらから、どうにかこの地
の桜の素晴らしさを垣間見ることができました。

貴館と八ヶ岳周辺で撮りました写真を添付します。ご高覧ください。

また、機会を作り、お邪魔したいと思います。その節はまた美味しい料理を
頂戴いたしたいと存じます。

連休に掛けてご多忙のご様子、くれぐれもご自愛のほどお願いいたします。


~~~ブログオーナーより
素敵なメールを頂戴し、何度も何度も読み返しました。
本当に至らない未熟な私にとりましてとても励みにになるメッセージをいただきました。
お客様からの励ましを胸におき今後とも精進を続けさせて頂きたいと思います。

 
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by charet_grindel | 2010-05-06 10:19 | お客様の声 | Comments(0)