蓼科高原  オーベルジュ  


by charet_grindel
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グリーンアスパラガスとロブスタのーシャルロット仕立て

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大阪在住 O様

突然ですません。お食事が愉しみだから・・


ブログオーナー

前 菜 毛がにのジュレ
    グリーンアスパラガスのロブスターのシャルロット仕立て
スープ ポアロとカリフラワのスープ
お魚  鯛のクネルナンチュア風ソース
お肉  牛肉ひれ トリュフソース
デセールミルクチョコレート抹茶風味のシュトロイゼルと抹茶のクレームとチーズタルト
    赤い実のカクテル

すみません お肉が少ししょっぱかったかもしれません・・
少しへこんでおります。・・・
でもおO様はいつも美味しい・・って言って頂きます。
特にこのシャルロットの中のアパレイユに気を留めて頂きました。
まだまだ未熟・・・すぎますが
今後とも宜しくお願い申し上げます。

翌日 アンケートカードに書かれたメモを見て涙・・・

「おいしい食事がいつも楽しみです。昨夜も本当においしかったです。
 第2の自宅に帰って来たようでゆったり過ごさせて頂きました。
 ありがとうございました。」

当館のパンフレットをお持ちいただき、他の方に教えてあげたいと・・・
言っていただきました。
本当に有り難く思わせて頂き、感謝でいっぱいです。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
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by charet_grindel | 2011-02-19 22:32 | お客様の声 | Comments(0)