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蓼科高原 チェルトの森にある オーベルジュ の魅力


by charet_grindel
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Gateau de Nancy    ガトーショコラ ナンシー

    ナンシーとは人の名前ではなくフランス ロレーヌ地方にある町の名前 ナンシー地方のチョコレートケーキはアーモンドパウダーがたっぷり混ぜ込んであります。
このケーキには小麦粉は一切使っておりません。
一見素朴な焼き上がりですが、お口に入れるとしっとり濃厚な味わいなのに軽い印象(諄くないと言うこと)
この日はいつもの生クリームではなく少し甘酸っぱいヨーグルトにしてみました。バナナのまろやかさべリーの酸味がチョコレートとマッチして相乗効果 。
あなたもお一つ如何でしょう? どうぞお召し上がりください 
Gateau de Nancy    ガトーショコラ ナンシー_d0109415_22152316.jpg

by charet_grindel | 2013-11-12 23:04 | ディセール desserts | Comments(0)