蓼科高原  オーベルジュ  


by charet_grindel
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ビュッシュ・ド・ノエル 2014   紅茶と赤い実のムースのノエル

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フランス語でノエルが「クリスマス」、ビュッシュは「木、丸太」で「クリスマスの薪」の意

蓼科の森に落ちている小枝を拾い集めリボンで結い上げている・・想定

別立てのビスキュイ生地をトヨ型に入れました。

中はアールグレイの紅茶のムースにフランボワーズの赤い実を入れています。

セイロンティーでお召し上がりください・・

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by charet_grindel | 2014-12-13 15:15 | ディセール desserts | Comments(0)