蓼科高原  オーベルジュ  


by charet_grindel
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とても満足でした。 【カップルにお勧め】グリンデルX'mas special dinner 2014

東京都在住 RS様
こう言ってはなんですが・・・すべて美味しくてびっくりしました。

ブログオーナー
この度はシャレーグリンデルの
【カップルにお勧め】グリンデルX'mas special dinner 2014
をご利用いただき本当にありがとうございます。

そして何よりも今回もお客様から、大きな喜びと感動をいただきました事を、心からお礼を申しあげます。
登山を目的としたご旅行中にも関わらずドレスコードを大切にされる姿勢にまず敬意。
盛りつけやお皿等にも目を留めて有り難いお言葉を沢山いただきました。
そして最後にお料理に大変高い評価を頂きとても感激でいっぱいになりました。
満面の笑顔がとても忘れられません。

是非、又のご利用をお待ちしております。

スペシャルディナーのお写真がとれなくてとても残念なのですが、今回の一番の特徴は
特性のサーロインです。 そしてクリスマスにはノエル!! (下の画像に一部写っています)
そしてトリュフの(ペリゴール風ソース)ソースも最高に美味!!

スポードブルーイタリアンでお紅茶をたしなむ!
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銅版転写の味わい深いブルーが人気の理由の一つ
英国の窯なのになにゆえ「イタリアン」と言うのでしょうか?とても疑問に思っていましたら スポードを買ったお店に書いてありました。それは、パターンの原画となったオランダの画家(フレデリック・モーヘロン)の絵が当時の1600年代後半のローマ近郊の風景を題材になっているから。・・と
すでに整備されていた地下水道のためのローマ建築の建物と水道橋、牛に水浴びをさせたり草を刈る男女が描かれています。
そのイタリアの情景と伊万里写しの装飾模様の縁取りが違和感なくマッチするのはブルーの濃淡だけで表現されるからこそ だという事らしいでのです。
それにしても、陶器なのでとても温かい感じがして毎日のように嗜んでいますが、驚く事に茶渋が付きにくいような気が致します。

紅茶のお作法でティーナプキンはとても小さくカットワークされたものが一般的なようです。
ナプキンリングやデザイン折りはしないとの事です。
カトラリーはマザーオブパール アフタヌーンティーでは先が丸いものを使うらしいのです。
百合子先生を見よう見まねでセッティングしてみました。(笑)


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by charet_grindel | 2014-12-15 14:15 | お客様の声 | Comments(0)