蓼科高原  オーベルジュ  


by charet_grindel
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織部の和皿にマカロン ピケを出さずに焼きました。
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愛知県春日井市在住 HM様

さわやかな目覚めがして 朝の気持ちが大・ 朝食で又すばらしい雰囲気とおいしさ、
外国にまさる味でした。 夕食もゆっくりとした時間で一つ一つのお料理にとても感心し頂きました。 
お世話になりありがとうございました。

おからだに気をつけ仲良くがんばってくださいませ


               
    同市内在住       ME様


待望のペンション・・・期待以上の接待を頂き、誠にありがとうございました。
味付けは私には薄塩で良かったです。 オーナー ご両親様の益々のご健勝を
お祈り致します。(^o^)



    同市内在住      MH様


ご夫婦の温かいおもてなしを受け昨夜、今朝とリッチな気分を味わせて頂ました。
又、珍しい食材やクラシック音楽にただただ感動でした。
又いつの日か伺える日を楽しみに致しております。
貴女の輝いていらっしゃる姿を拝顔し、皆様にもアピールさせて頂き度く存じます。
お世話になりありがとうございました。
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by charet_grindel | 2009-07-28 21:57 | お客様の声 | Comments(0)
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花火の粋な絵柄は他に見た事が無い 有松のしぼり(愛知県)
紅色の帯できりりと締め上げた着こなし
胸が締め付けられる程、良い感じ・・息が出来ないくらい(爆)
同姓ながらうっとりしてしまう 
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相方もまた美しく美少年のような 男装の麗人?
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言うまでも無くお二方共独身 花婿募集中!!(笑)

グリンデルのフレンチがこんな素敵なお客様の記憶に残っていた事を
心から感謝したい気持ちでございます。

記憶の中にとどまるようなそんなフレンチをこれからも
提供できます事をお誓いしたいと思います。
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by charet_grindel | 2009-07-16 22:29 | お客様の声 | Comments(0)
外気温18度 午前7時頃 三年ぶりに半袖のTシャツで外に出てみました。
う~~寒い!!
ここに来て3年目を迎え、もう慣れたかな?
と思いきや・・甘い!!  

グリンデルの看板の脇に植えた薔薇が今年やっと花を付けました。
しかし、最初の花は満開を待たずつみ取るほうが花に良いという
専門家の話だそうです 暇をみつけて花を摘みましょう・・
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オーナーは薔薇が大好きで館内はもとより庭にも数種類の薔薇が
顔をほころばせています。
正に深紅の薔薇
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コンビネーションの薔薇
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by charet_grindel | 2009-07-16 07:34 | Comments(0)
先日ご宿泊頂きました 秋田県在住 ○○様 より
優しいメールを頂きました。

こんにちは 昨日帰ってきました。今回は訪れた所どこも 時間が静かに流れていて穏やかに過ごせました。(ハーバルノートシンプルズ・八ヶ岳小さな絵本美術館・バラクライングリッシュガーデン・ストーブハウス・茅野市八ヶ岳総合博物館・小淵沢絵本美術館)今度お天気のいいときは高原のほうに足を延ばしたいと思います。
 奥様の手間をかけ心をこめたお料理一つ一つ 本当においしくいただきました。
おみやげに持ち帰ったアップルパイもシナモンが効いていて大好きな味でした。3歳になる孫も編み編みのところをおいしそうに頬張っていました。今まで目の前で食べていても手を出さなかったのに孫にとっては初めて食べたアップルパイです。ご馳走様でした。
 また訪れることを楽しみにしています。ご主人様にもよろしくお伝えください。
 お元気で 


真心の籠もったメールに優しい気持ちにならせて頂きました。
本当にありがとうございます。

再びお会い出来ます事を心から願っております。


・・・   ・・・   ・・・   ・・・    

東京・表参道 南青山 La Rochelle (ラ・ロシェル)
季節限定メニューのディーナーを頂きました。

大変美味しゅうございました(笑)
お料理もさることながら、こちらのスタッフ様のサービスには
暖かく心に響くおもてなしに深く感動致しました。
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ル・コルドンブルー
赤い実のジュレとフロマージュ・ブランのサブレ
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by charet_grindel | 2009-07-12 22:04 | お客様の声 | Comments(0)