蓼科高原  オーベルジュ  


by charet_grindel
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<   2010年 08月 ( 8 )   > この月の画像一覧

今朝の外気温 17.5度 私の体感温度ではもっと低く感じました。
フリースの上着を着て対応 (部屋の窓は開放されたままですが)
午後2時 19度 日陰の外気温でございます。 室内は26度で快適な温度
天気予報では今日も熱帯夜と・・・高原の夜は冷えます オーナーは毛布を・・

チェルトの森の中にある池でございます。画像を見るだけでも爽やか体感!!
シャレーグリンデルから歩いて5分くらいの場所にございます。
御射鹿池を少し小さくした感じにみえます。
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小段の池の色がエメラルドの色に見えるのは・・私だけでしょうか?
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槻の池の向こうに見える山 八が岳 天狗岳 素敵~!!としか言いようがありません
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by charet_grindel | 2010-08-27 13:52 | 大自然 | Comments(0)
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今期 話題のモカケーキ なかなかの評判です。
でもパリ風 ヌガーグラッセに押されて陰が薄くて
マカロンと一緒に登場させてみました。

マカロンの中身はバタークリームに生クリーム
そしてフランボワーズです。
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by charet_grindel | 2010-08-25 14:43 | ディセール desserts | Comments(0)
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日中の日陰の温度17.5度
心地よい風もありとても快適なこの頃です。

毎回オーナー自らの手で薔薇が飾られます。
チョコレート色の薔薇が好きです。


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by charet_grindel | 2010-08-22 15:09 | 頂きました | Comments(0)
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トマトの他に もろこし お米等 を全国に発送いたいます!!

通称 宮坂農園と呼ばせていただいておりますが、正式には
宮坂高原野菜販売所なのだそうです。

この程、HPが出来ましたので ご紹介させていただきます。
宮坂高原野菜販売所のHP

こちらの農園にてトマト狩りをさせていただけます。
今回から お一人様1㎏まで無料となりました。
ご家族が多いとその分お得ですね!!

たわわに実る高原の完熟トマトをご自分で刈り取りお料理に生かして見て下さいね
ちなみにシャレーグリンデルではトマトのソースとトマトクリームスープ(冷製)が
お客様に大変喜んでいただき、作り方もご説明させて頂いております。
この機会を逃がさないで下さいね!!

宮坂農園のトマト狩りプランはこちらから
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by charet_grindel | 2010-08-21 13:48 | お知らせ | Comments(0)
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岐阜県在住  OY様

去年、来た時にとても良かったので 今年も来させてもらいました。
あいかわらずおいしいお料理に満足です。
薔薇もとてもキレイでした。



愛知県在住  YM様

野菜が多く身体にやさしい感じの料理でした。
又、機会があれば来たいと思います。



東京都在住  OR様

野菜の優しい甘さに何ともいえないソースのお味 美しい料理の数々に
次はどんなものをいただけるのかとずっとワクワクしながらのディナーでした。
コーヒーでしめくくらぬところも優しいものでした。
丁寧な温かなスタッフの方の人柄が感じられるひとときでした。お世話になりました。



滋賀県在住  HH様

おいしい料理 きれいなお部屋 あたたかいオーナーさん
”大あたり” でした!!



大阪府在住  AK様

ゆったりとしたお部屋でくつろぐことができ とても 満足です。
夕食のスープには感激しました。又、こちらに伺っていままでに味わったことのない
フランスの料理をいただきたいと思います。
奥様のおしゃべりも楽しかったです。


川崎市在住  NH様

また訪れたいと思います。よろしくお願い致します。
お料理はとても美味しかったのですが、男性目線ですともう1品増やすか
メインの量を増やしていただきますと大変満足だと思います。
とても美味しかったです。


名古屋在住  OY様


ご主人の細かいお心使い 奥様の女性らしさが行き届いた お料理
お花がたくさんあって 建物もきれいにお手入れされて ゆっくり心地よく
過ごすことができました。


富山市在住  TY様

とても美味しかったです。 058.gif
ごちそうさまでした。


千葉県在住  HT様


お料理がとって もおいしかった。 お部屋も広々として ゆっくり すごすことが
できました。また、ぜひ来たいと思います。



東京都在住   IY様

お料理とデザートがとても美味しかったです。
鮭のパイ包みやにんじんのムースなど どれもきれいで目で楽しませていただきました。



東京都在住  UY様


夕食にグラスワイン(白・赤)が良く合っていました。




ブログオーナーより


お部屋にそっとコメントを残して下さる方や
手渡しで下さる方それぞれに思いのこもった文面に心から感謝申し上げます。
一言のコメントの僅かな時間でございますが心傾けてくださったお客様のお心を
敬わせていただきます。
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by charet_grindel | 2010-08-20 15:06 | お客様の声 | Comments(0)

フォンダン・ショコラ

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チュコレートがベースの滑らかな食感のデザートで、甘さをぐっと抑えてあります。
お好みでコーヒー風味のクレーム ミルクキャラメルクレームなど添えて
いただきます。

上の画像には 抹茶風味のクレームアングレースとイチゴのクリーム
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by charet_grindel | 2010-08-14 14:22 | ディセール desserts | Comments(0)
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オーナーが丹誠込めて育てたカサブランカ
今が真っ盛り!!

東京都 在住 MH様  (3連泊)

お料理が思った以上に多彩で美味しく大変満足しました。
場所も静かで自然豊かでゆっくりと過ごす事ができました。


ブログオーナーより

外国旅行がご趣味でしかも食べる事が大好きのお二人に数ある宿泊施設の中から
当館を選んで頂きました事にとても感謝致しております。

何度も何度も美味しい美味しいとニコニコ笑顔で応えて下さる笑顔のご主人様
繊細な感覚でご評価くださる奥様

本当に導かれるような気持ちにならせて頂きました。
これからも安心してお客様の接客に努めさせて頂きたいと思います。

これからもどうぞ宜しくお願い申し上げます。


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ピンクのカサブランカも素敵に咲いてくれてます。
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by charet_grindel | 2010-08-06 12:07 | お客様の声 | Comments(0)
※ お野菜の一例です。 実際にはもっと沢山の種類が入ってます。
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今年で5回目のアンケートに答えてプレゼント!の当選者様は

  東京都在住の JH様でございます。


既にご予約のお済みの方 また これからの方にもチャンスがあります
お楽しみに~♪

※尚現在、野菜の詰め合わせの発送が立て込んでおり10日後の発送となります。
 
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by charet_grindel | 2010-08-02 11:31 | お知らせ | Comments(0)