蓼科高原  オーベルジュ  


by charet_grindel
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<   2011年 05月 ( 6 )   > この月の画像一覧

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いつの頃からかシャレーグリンデルではフランス料理の後にこのハーブティーを
最後にお出しさせて頂くようになりました。

耐熱ガラスの容器の中にはグリンデルの小さなハーブ園からつまんだばかりの
フレッシュなハーブを使います。

スペアミントやペパーミント ベルガモットや鎮静効果をもたらす
カモミールそしてポイントの甘草をいれます。

ミントの爽やかさと甘草の自然の甘みが心地よく
お口の中で広がりとてもリッチな気分になります。

どちらかと申しますと男性のお客様に好んで頂いております。
日頃、ハーブティーなどには目にもくれないし、感心も無いのに
不思議と惹かれるのには訳があるようです。


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063.gifフレーバーの成分063.gif

・ミントの葉は消化を助けます。そして消化による痛みを和らげます
・甘草は消化吸収を助けます。そして軽い咳にも良いようです。
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by charet_grindel | 2011-05-23 18:11 | おもてなし | Comments(0)

すいせん

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エントランスの側にオーナーが咲かせた水仙
なんともノスタルチックな雰囲気を感じます。
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by charet_grindel | 2011-05-22 11:06 | 大自然 | Comments(0)
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グリンデルの庭には3本のさくらの木が満開を迎えています。
例年より沢山の花を付けたように思います。

山ざくらとばかり思っておりましたが正式には
かすみさくら・・・かも・・・

葉と花が同じ時期に咲きます。
全体的に清楚な印象を受けます。

もうしばらくの間、楽しめます。
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by charet_grindel | 2011-05-20 20:13 | 大自然 | Comments(0)
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自然管理保護員の方から新たに認定
グリンデルの庭に生息する野生種のさくら草

園芸種とは違う趣が感じられます。


先日チェルトの森オフ会のおりブログの更新が遅いとの
ご意見に応え早速に更新させて頂きました。

本日は さくらそう 明日は 深山桜 と更新予定でございます。
足繁く通ってブログを閲覧くださって頂いている皆様に心より感謝申し上げます。
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by charet_grindel | 2011-05-19 15:18 | 大自然 | Comments(0)
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静岡県在住 OH様

何十年ぶりかにペンションに宿泊しましたが、今までの中で一番のペンションでした。
バラの香り、絵画、食器、部屋、etc 特にお料理は(Best1) です。
女性は絶対お気に入りなりますよ!!
ありがとうございました。
お世話になりました

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ブログオーナー

有り難い、勿体ない身に余るご評価を頂き心よりお礼を申し上げます。
この事を謙虚に受け止め今後の精進につないで行きたいと思います。
今後ともシャレーグリンデルを宜しくお願い申し上げます。


上の画像はチェルトの森のテニスコートでございます。
いつもの年より芽吹きが遅いようにも思われますが、
変わらずこの時期が巡ってまいりました事に安堵しております。(笑)

当館から見える景色を撮影してみましたが
このコートでチェルトの森の仲間でテニスを楽しませて頂いております。

全天候型 プレーヤーの脚に優しい透水性サンドフィルターフコート
雨の日でも出来るコートシーズン以外は比較的リーズナブル

チェルトの森の仲間と集いながらのんびりとした一時を愉しむ
みんなに支えられている事への感謝は忘れる事はありません

お陰様 お陰様と・・・本日もお客様を真心でお迎えさせて頂きます。
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by charet_grindel | 2011-05-15 15:30 | お客様の声 | Comments(0)
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今年のテーマはうすむらさきのマカロンでございます。
ピンクやオレンジ 黄色や緑もいいけど

あまり見かけないこの色にあえて拘ってみました。
ベリーの絞り汁 天然の色でございます。

中のクリームははホワイトチョコレートと生クリームに紫芋の粉で
濃い紫のクリームを作ってみました。

手前味噌ですがとても感動してしまいました。!!(爆)



東京都在住 TH様

お料理:すべてと~っても美味で感動しました053.gif053.gif
    特にお料理と器がとっても素敵でした。    

私達夫婦は初めてのペンションを利用させて頂きました。
ホテルや旅館にはない味わえない満足感がありました。
 
たまたまでしょうが・・・
私たちしかいなかったので静かで大変落ち着く事が出来ました。

またこちらに出向いた際には是非寄らせて頂きたいと思います。
有り難うございました。

ブログオーナー

嬉しくなるコメントを沢山頂き、大変救われた思いになりました。
お客様に励まして頂き心から感謝致して折ります。

これからもよろこんで頂けますよう努力精進して参りたいと思います。
シャレーグリンデルをどうぞ宜しくお願い申し上げます。
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by charet_grindel | 2011-05-01 17:43 | お客様の声 | Comments(0)