蓼科高原  オーベルジュ  


by charet_grindel
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静岡県在住  MT様

食事とても美味しかったです。期待通りでした。
寒さのせいでお水が止まってしまたトラブルがありましたが、色々お気遣い頂き恐縮です。
ありがとございました。

鳩のスパイス風味、チョコレートソース添え リンゴとビーツのエーグル・ドゥース
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チョコレートのソースをかけた状態でございます
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ブログ オーナーより

鳩のお料理を大喜びでお召し上がり頂けてとても感謝いたしております。
お客様がカメラを片手にあの笑顔は忘れる事ができません
私にとりましてとても大きな励みとなりました
今後ともシャレーグリンデルを宜しくお願い申し上げます。
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by charet_grindel | 2012-02-20 16:12 | お客様の声 | Comments(0)
エミュルシオン・ヴェール ハーブやほうれん草などのピューレを加えた、緑色の乳化ソース
私個人的にも大好きなソースでございます 淡くてグリーン色が素敵ですね
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by charet_grindel | 2012-02-04 19:10 | お料理 | Comments(0)