蓼科高原  オーベルジュ  


by charet_grindel
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<   2017年 03月 ( 4 )   > この月の画像一覧

先日の大人っぽいバイオレットローズケーキから今回は可愛いピンクのローズケーキでございます。
ツル薔薇のイメージでグリーンを少し足してみました。

そして銀粉を少し散らしてみました。 お写真では分かりづらいかもしれませんが
実物はキラキラしてとても華やいできれいですよ
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by charet_grindel | 2017-03-29 18:31 | ディセール desserts | Comments(0)
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ボナニヴェルセール Bon anniversaire

お誕生のお祝いのケーキをご依頼を頂きました。
バタークリームでデコレーションを施し、スポンジ生地はできるだけ軽い仕上がりでバターを少なめにしてサラダオイルを使いました。

中には生クリーム(乳製品)をわざと外して先日、完成したばかりの
伊予柑のジャムを入れてみました。

四人で頂きますので小さめとの事でしたので 16㎝デコで焼き上げております。

デコしますと見た目が少し大きめに見えます。
薔薇の花束のイメージでゴージャス感を演出して、本日お誕生日を
お迎えになられるお嬢様のご健康とお幸せを心より願っております。

先ほど お母様がお見えになり、娘が好きなイメージだと
喜んで、多めの代金をおいて行かれました。・・

お客様が本当に心から喜んで下さったものと感謝で受け止めさせて
頂きました。
この度の機会を下さった事を心より感謝申しあげます。
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by charet_grindel | 2017-03-18 13:16 | ディセール desserts | Comments(0)

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イメージコンサルタントの望月順子さんの今日の服を参考に決めさせて頂きました。自分にあうかどうか心配でしたが、お洋服に合わせるように
シェイプアップ!! と決心、私にしてみますとお値段も少し頑張りました。お写真は残念ながら私ではありません・・・

ANAYI ペプラムジャケット 
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by charet_grindel | 2017-03-12 18:44 | ファッション | Comments(0)
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春の訪れの前に
エンズレイのイングリッシュバイオレット(Aynsley 公式HPより)
世界で愛される 可憐なバイオレット
スミレは世界で400種類もあると言われ、各国で愛されています。
18世紀に湖水地方(レイクディストリクト)に訪れたデザイナーが、 一面に咲くスミレの可憐な美しさに心を打たれてデザインした作品です。
2009年、エインズレイに秘蔵されているデザイン古文書より、当時のデザインを忠実に復刻しました。
上品なバイオレットは、洗練されたイメージを漂わせます。

蓼科高原のすみれはまだまだ先のことですが、春の予感を先取りにして掲載させていただきました。

何年か前にお伺いいたしましたYURIKO先生のお紅茶教室で出会いました。
可憐でおちつきのある色あいが印象に残っていました。
この度やっと入手できるチャンスがあり、お披露目させていただきました。

ニナス「マリーアントワネット」のお紅茶
以前は ラデュレ のお紅茶にはまりましたが 今回は
ベルサイユ宮殿「王の菜園」で栽培されました、りんごと薔薇のフレーバーティー
どんなお味か楽しみです。

最後に イル・プルのオレンジパウンドケーキです。
以前よく拝見しておりましたブログにイル・プルの生徒さんや関連の方が多く、なかなかの評判で
少し影響を受けましてお作りさせていただきました。
もう4・5年前ですが、作り方が少し細やか過ぎて気後れしてしまい
本日お披露目でございます。
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by charet_grindel | 2017-03-06 16:14 | ディセール desserts | Comments(0)