蓼科高原  オーベルジュ  


by charet_grindel
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八ヶ岳 蓼科高原 オーベルジュ
シャレーグリンデル 
2017年もあとわずかとなりました。
 本年もたくさんのお客様とお出会いできました。
 誠にありがとうございます。
 当館は現在 冬季の間 休館させて頂いておりますが
よりお客様に喜んでいただけますよう、素晴らしい旅のお手伝いをさせて頂きますよう、
 しっかりと充電させて頂き、また2018年4月から皆さまをお待ち致しております。
 今後ともシャレーグリンデルをよろしくお願い申し上げます。
 どうぞよい年をお迎えくださいませ。
 皆さまにおかれまして、2018年が何卒、素晴らしい御年でございますように
 心よりご祈念もうしあげます。
      ☆★。.:*:・ --------
      蓼科高原 オーベルジュ シャレーグリンデル
                     -------☆★。.:*:・    






第2回プラチナブロガーコンテスト



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by charet_grindel | 2017-12-31 20:03 | ディセール desserts | Comments(0)
毎年この時期になりますとシュトレンをお作りしています。
1本1㎏ 現在7本目 個人的にお世話になった方とかにお届けさせて頂いております。
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by charet_grindel | 2017-12-29 23:39 | ディセール desserts | Comments(0)

2017 蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデル

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東京都在住 KT様

楽しみにしていたお料理はどれも美味しく、盛りつけやお皿もとてもきれいで、目でも楽しめました。...
アルコールが苦手とお伝えしたところ、シャンパンの代わりにケーキを用意して頂き、とても嬉しく思いました。
お心遣い本当にありがとうございました。気持ち良く過ごすことができました。 
あと、窓から見えた星空があまりにきれいでにっくりしました。

ディナーメニュー
ミューズ  ターキーのスモーク 
      ゴルゴンゾーラのムース オマールのコンソメ
オードブル フォアグラのテリーヌ ポルト酒風味
      フランボワーズのソースとイカスミのレース
      マカロン
ポタージュ オマール海老の鋏 ナンチュアソース風
      ロマネスク
ポアソン  真鯛のエフイエ グリーンソース
グラニテ  レモンのソルベ
ビヤンド  サヴォワ・ドフィーネ地方郷土料理
      うずらのレーズン風味
デセール  ヴァンショーのジュレ スペキュロス添え
      マトラセのチョコレートムース
      ハートのフランボワーズムース
      


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by charet_grindel | 2017-12-25 17:42 | おもてなし | Comments(0)