フランス ベリー地方の郷土料理 復活祭パテ メートルジャン風

ベリーは歴史のある古い地方　その料理は長時間かけて煮込むシンプルで
牧歌的なものに特徴づけられる。

ベリーでは復活祭にパテを食べるのが伝統とされ、卵が入れられる。

とても食べやすく美味しい！！
日本人のお口にはとても合いやすいと思います。
ソースも絶品でその色・口に含んだ時の香りは食欲をそそります。

何処の家庭にも出てきそうな一品です。