人気ブログランキング | 話題のタグを見る

蓼科高原 チェルトの森にある オーベルジュ の魅力


by charet_grindel
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

一日中雨の日でした。

蓼科で初めて迎える夏に心ふくらませる毎日だから、雨でも嬉しい私・・・
たいていの人がうっとうしく思う雨を 私は愉しむ方です。 (変人系かも)

さて、最近いろいろと判ってきた事があります。
先日、茅野市内のご自宅へ招かれて、ご自宅の庭園を拝見させて頂いたて
アカシアの花が食べられる事とか白樺湖奥深くにある うど と言う植物の茎を頂きました。

ウドは薫りが良くて、テンプラ お浸し と 良いのだそうです。

スーパーに売られているのは良く見かけましたが、買った事も無く
見過ごしており、実際に味わったのはこの時は初めてでした。

後日、建物の管理をして下さる Kさんが 家へ来て下さり、
グリンデルの建物の回りに うど が沢山ある事を教えてくさいました。

又後日 食べられる ニセアカシアの木もグリンデルにあり、咲いている花も美味しく頂ける事を
教えて頂きました。 

え~~ ここは 山菜の宝庫なの?
コーレ タラの芽 うど アカシアの木 コシアブラ ふきのとう・・ワラビ・・・
ある ある ある

勝手口の出入り口にも、沢山のウドの木があります。

フランス料理の前菜にいいかも!!
無農薬で自然栽培の山菜料理がグリンデルのテーブルに乗るのも夢じゃない!!

楽しみにしていてくださいね!!
by charet_grindel | 2007-06-24 20:40 | 感じた事 | Comments(0)