一日中雨の日でした。

蓼科で初めて迎える夏に心ふくらませる毎日だから、雨でも嬉しい私・・・
たいていの人がうっとうしく思う雨を　私は愉しむ方です。　（変人系かも）

さて、最近いろいろと判ってきた事があります。
先日、茅野市内のご自宅へ招かれて、ご自宅の庭園を拝見させて頂いたて
アカシアの花が食べられる事とか白樺湖奥深くにある　うど　と言う植物の茎を頂きました。

ウドは薫りが良くて、テンプラ　お浸し　と　良いのだそうです。

スーパーに売られているのは良く見かけましたが、買った事も無く
見過ごしており、実際に味わったのはこの時は初めてでした。

後日、建物の管理をして下さる　Ｋさんが　家へ来て下さり、
グリンデルの建物の回りに　うど　が沢山ある事を教えてくさいました。

又後日　食べられる　ニセアカシアの木もグリンデルにあり、咲いている花も美味しく頂ける事を
教えて頂きました。　

え～～　ここは　山菜の宝庫なの？
コーレ　タラの芽　うど　アカシアの木　コシアブラ　ふきのとう・・ワラビ・・・
ある　ある　ある

勝手口の出入り口にも、沢山のウドの木があります。

フランス料理の前菜にいいかも！！
無農薬で自然栽培の山菜料理がグリンデルのテーブルに乗るのも夢じゃない！！

楽しみにしていてくださいね！！