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蓼科高原 チェルトの森にある オーベルジュ の魅力


by charet_grindel
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アップルスパイスケーキ

アップルスパイスケーキ_d0109415_14214235.jpg

もう何度も焼いているアップルスパイスケーキ
スパイスの薫りがたまらなく好きだから、何回も焼きたくなる
今日はグラス・ア・ローをたっぷりと効かせてみました。

実は知り合いの方のお見舞いにお作りしました。
病室でケーキを切り分ける手間を省く為に

最初から12等分に切り
一切れ 一切れに レースペーパーを
施したのが↓の画像です。
アップルスパイスケーキ_d0109415_14215757.jpg


今回使用した材料

・バター・ブランウンシュガー・全卵・アーモンドパウダー
・薄力粉・ミックススパイス・(自家製)・ベーキングパウダー・塩
・牛乳・くるみ・りんご・VO(ブランディー)・オレンジピール・レーズン
・グラス・ア・ロー(粉糖・コアントロー)
Commented by from_ayu at 2007-11-28 17:27
♪⌒ヽ(*゜O゜)ノ スゴイッ!!! 画像にかぶりつきたくなりそうです。ウゥゥ。。。(ノ^T)
Commented by charet_grindel at 2007-11-28 19:22
from_ayuさん
しっとりシフォンケーキよりぎっしりと詰まった歯ごたえのあるケーキを
好む方にはお勧めですよ
生地自体の甘さは控えめで、スパイスと洋酒が引き立ったお菓子です。
大人向きなので 今年のクリスマスディナーの一品にしてみます。
Commented by ひろみ at 2007-11-28 20:20 x
グリンデルさん、おばんです~!

もし私がお見舞いされる側で、あらかじめわざわざカットしてくれて、美しいレースペーパーに包んである、心のこもった美味しいケーキ(しかも日ごとに味がなじんで美味しくなるタイプ)をいただいたら・・・・
病気治ります!♪(笑)
それくらい嬉しいです!

何て心がこもっているんでしょうね~!
とても栄養価が高くて滋味あふれる、元気なケーキじゃないですかっ!

蓼科、八ヶ岳の自然は素晴らしいですね。
透明でキリッと冷えた美味しい空気が伝わってきます(*^_^*)
写真見ただけで、とてもなごんだ気持ちになりました!
Commented by charet_grindel at 2007-11-28 21:11
ひろみさん
おばんです~!
お菓子をトコトン知り尽くし愛してる先生ならではの
コメント ありがとうございます。

たまたま内科系ではなく 外科系だったので
何を食べても問題無いと判断してお酒やら入れたのですが
傷口に疼くかな~と思いながらも・・あまり心こもってないですね!!私

青森は大雪だと情報が入り ひろみさん 
生活どうですか? とお尋ねしたいと思ってました。
しかし、 あの寒さの中 軽装で名古屋へ向かわれた事などから

かなり、健康体ですね!!(若いですね~)
年をとると無理ができませんので 
用心してくださいね!!

いつか、ひろみさんが蓼科にも足を延ばして下さる日を夢みてます笑~♪

Commented by miu_usa at 2007-11-29 00:35
こんばんわ^^

すっごくおいしそ~♪ リンゴとナッツ類が入ってるんですね♪
食べたーい( ´艸`)
Commented by Rion-MT at 2007-11-29 09:10
おはようございます~!
いやーん、メッチャ美味しそうです!!
ワタシもスパイス好きだからよだれでてきちゃったぁ。
うちのオーブン買って4ヶ月、しかもほとんど使ってないのに壊れちゃって修理に来てもらったら不良品だったみたいで、その場で直せなくって修理やさんが帰ってしまったんです。
12月はクリスマスに向けて大量のクッキーを作らないといけないしシュトーレンとかも作りたかったのに(TT)
Commented by charet_grindel at 2007-11-29 09:26
miu_usaさん
おひょうございます♪
おはようございます♪

書き忘れてるんですが、オレンジピールとレーズンも入ってます笑
とても 美味しいですよ~~~っ!!

クリスマスイブ・ディナーの一品です笑
Commented by charet_grindel at 2007-11-29 09:30
Rionさん
おはようございます♪
さきほどオーブンが故障した、いきさつを見てきました。

凄く ε===(っ≧ω≦)っくやしい!!ですね
クリスマス前だというのに・・

出来るだけ早く代替え商品がお手元に届く事を
祈ってます。
Commented by af-kanno at 2007-11-29 19:13
きゃぁ~♪ほんとに美味しそうですねぇ~♪

グリンデルさん リンク張らせてくださいねm(__)m
宜しく♪
Commented by charet_grindel at 2007-11-29 19:47
afーkannoさん
美味しいですよぉ~~ん笑
滋養がたっぷり~~爆

こちらこそ リンクさせて下さい!!
宜しくお願いします♪
by charet_grindel | 2007-11-28 14:28 | ディセール desserts | Comments(10)