蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルでの四季を愉しむ

・・・がとっても清潔にしてあり うれしかったです。

岡崎市　在住　　ＮＵ様

トイレやバスがとっても清潔にしてあり　うれしかったです。
オーナー　奥様の　対応も　とても　良かったです。　
又食事はとても美味しかったです。

ぜひ　又　来たいです。



名古屋市在住　ＡＹ様　（女性グループ6名）

今度は夫が鴨が食べたいと言ってます。





ブログオーナー

毎回お客様の笑顔にコメントに支えられ感謝の気持ちでいっぱいでございます。
お客様とグリンデルの庭を散策してる途中で見つけたお花を本日撮影してみました。
とても充実した忘れられない日となりました。

本日のシャレーグリンデル ガーデンでございます

幾重にも花びらが重なったテッセン　うすむらさき色が奥ゆかしくもありそれでいて華やかさも兼ね備えていて素敵です



























　　　　　　　　　






野バラ　　　これから少しづつ増えていくのが楽しみなのです



リナリア 　　　すーっとスマートなリナリア　私と正反対　（爆）



セラスチウム　　　　真上から撮影してみました　

本日のシャレーグリンデル ガーデン

　　　　　　　　　　　　　　　三寸あやめ　　　カモミール　　　赤いクローバ　　セラスチューム　　

本日のシャレーグリンデルガーデン テッセン

お世話になった あの方へ

バターがたっぷりの天然酵母でお作り致しました。山形食パン
ちょっぴり肌寒くなるとすぐにパン作りを始めます。笑
外はパリパリ中はもっ～～～～ちり、流石の天然酵母
イースト菌の食感とは又一味違います




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自画自賛のあまりの美味しさにお世話になったあの方へプレゼントを思いつきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バターがたっぷりの天然酵母のプルマンブレット（角食パン）と　以前焼きました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヴァイツェンミッシュブロート（ライ麦パン）をお届けしたいと思いました。

本日のシャレーグリンデルのガーデンでございます

　　　　　　　　　　


さわふたぎ　　　こんなに綺麗な花が咲くんですね～あらためて見直しました笑）
























　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤すぐりの実　　　　ケーキなどデザートに使います　とっても可愛いんですよ
















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モンタナ　　　　大好きなモンタナ系のテッセン








ジャーマンアイリス　　　何故か鹿よけネットが・・　ここは標高1270m 　可愛いバンビちゃん達が生息する場所なので食べられないように防護ネットを張り育てています。（笑）

シャレーグリンデルの庭のタイム

ブーケガルニの中に入れる中身の一つに　タイム　を入れます。
お肉のおソースを作る時もタイムを使います。
いろいろな場面に登場するタイム。

チェルトの森はタイムが良く育つようです。
シャレーグリンデルの庭のタイム

一生の宝ものにしたいコメントを頂きました

昨日お客様よりお礼と題してメールを頂戴致しました。
あまりにも素晴らしいコメントにひれ伏してお礼を申し上げます
一生の宝物にして更なる精進への支えにさせて頂きたいと思います。
まだまだ足りない所だらけですがアップさせて頂きます。

シャレーグリンデルのお二人へ

　過日（５月１８―２０日）は○○テニスクラブのメンバー１０人がお邪魔しまし
た。その後皆から「フランス料理がとてもよかった」「コスト・パフォーマンスは最
高」などと高い評価が寄せられ、幹事として鼻高々でした。ありがとうございまし
た。とくに女性はフランス料理もさることながら、生のバラが何気なく飾ってあるの
に嬉しくなったそうです。これからも宣伝に努めたり、機会があれば再度寄りたいと
思っています。お礼が遅くなり失礼しましたが、全員満足の３日間だったということ
をお伝えしたく、メールしました。


幹事　KT　様

いつもながらのホスピタリティー・・・

　
東京都在住　ＴＫ様

いつもながらのホスピタリティーに薔薇のある清潔なお部屋　コルドンブルーのフレンチは感激いたします。


東京都在住　ＭＳ様

とても　おいしく　楽しく過ごせました。




ブログーオーナー

幾度となく足をお運び頂き心より感謝申し上げます。
今後とも努力・精進に励み、ＴＫ様　ＭＳ様のお役に立てますよう努めて参りたいと思います。
又のお越しを心よりお待ち致して折ります。




Guacamole(ワカモレ）　　メキシコ料理のサルサ（ソース）のひとつ。　今回はパートブリックのパリパリ感との味わいをお楽しみ頂く為に
　　　　　　　　　　　　　　　　　ガラスのレンゲの中に小さな器をこしらえてみました。レンゲはスガワラガラス様の手びねりのものですから一つ一つの風合いもお楽しみ頂けます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　黒いプレートは天然の石でございます。