蓼科高原  オーベルジュ  


by charet_grindel
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夕暮れ、いつものように夫との散歩の途中に 一つのさくらの木に濃いピンクの花が
幾つか咲いているのが見えて あれれ 他は全部白いのに なんで ここのところだけ赤いの?
初めてみる コンビネーション桜に ??? でした。
# by charet_grindel | 2007-05-16 12:06 | 大自然 | Comments(4)

午後のまどろみ

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グリンデルのランチをとても気に入って下さって何度も足を運んで下さる男性のお客様がいます。本日は女性でチェンバロ奏者の方とおいで下さいました。

スイーツが大好きな方だからとの事でいつもより一つ余分にお出しさせて
頂きました。最近特に人気の 白い薔薇の形をした パンナコッタです。
宿泊のお客様からも大人気だったので定番のスイーツに加えました。

又当館の定番のブルゴーニュ風ワインの煮込みはやめて
お魚のメユーを所望されましたので、

FLAN DE TRUITE SAUDCE AU PORTO
フラン・ド・トリュイット・ソース・オ・ポルト
ますのフラン、ポルト酒風味ソース にしました。

凄く喜んで頂き ほ~~~~~っとして 

本日のランチは終わりました。

後片付けはいつもの通り夫が全部やってくれます。

だから、厨房はいつもピカピカです。 お布団を敷いて寝たいくらいきれいです。爆

その間、テラスのある居間で 加藤千恵さんのスイーツの本を眺めては
テラスの向こうに見えるから松の林にうっとりしながらまどろむ私でした。
# by charet_grindel | 2007-05-13 20:45 | 感じた事 | Comments(8)
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シャレーグリンデル
素敵なお客様お一人お一人とても大切にしたい方ばかり
思い出しても涙が出るくらい 熱くなる私

今日も 又 胸が熱くなる 事を お客様を通じて 感じる事ができました。

このブログにリンクしてますグリンデルのHPは手作りです。
宿泊のご予約をメールフォームでして頂くように作りました。

メールフォームでご予約頂いた第一号のお客様で、しかも このブログを見て
ご予約されたとの事でした。

又 ご主人様は渡瀬恒彦さんみたいなダンディーな中に優しさが溢れた方
勿論、当のご本人様はスレンダーで一条ゆかりの漫画本から飛び出た美しさの
奥様でした。(お料理の味付けや食器の事にも関心を寄せて頂き、共感して頂いた
事にとても感謝させて頂きました)

南蓼科のゴルフコース コンペに参加のご予定で当館にご宿泊なされ
コンペ終了後当館へある用事で立ち寄られました。

その時、ゴルフコンペで なんと!!

「カナダ旅行が当たったのよ~~~っ」て 喜びのご報告を頂きました。

当館にお泊まり頂いたと言うご縁だけで もう なんだか 自分たちの事のように
嬉しくて 胸が ふくらむ思いになり とても感激してしまいました。

人の幸せがこんなに純粋に喜べるなんて(旅館宿泊業) とても幸せな お仕事
だと又一つ実感いたしました。

シャレーグリンデル
# by charet_grindel | 2007-05-11 19:57 | おもてなし | Comments(2)
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4/26 ゴルフコンペの祝勝会の準備中、アッ 何時の間に 鹿が現れたのか
凄い 凄い 凄いわ~~~

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私室の方からもアングルを変えて撮ってみました。
テニスコートの側にも沢山いますね

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わ~~~いよいよ 家の敷地まで入ってきました。~~~

そんなこんなで この日から(25日) ゴールデンウィークまで 大変な日が続きました。

PCを覗く暇も無く、おもてなしの日々でした。

ベットメーキングも楽しくて、窓からは芽吹きだしたから松の枝が何とも素敵!!
うっとりしながら、観光客気分でお仕事です。

でも時間中に準備しなければ!!

寝不足の日々もありましたが 楽しく そして 緊張 そして リラックス

今、やっとPCを開いて 画像を見つめ思い出しながら この記録を綴ってます
# by charet_grindel | 2007-05-06 18:28 | 大自然 | Comments(4)

お陰様

お陰様で4月半ばあたりから、お客様のお顔を拝見できるようになりました。
どの方もどの方も皆さん素敵な方ばかりで、感謝の一言です。

思えば・・・あの寒い2月から3月にかけて 3~4人の友人が、ペンションが繁盛しますようにと
お酒と生米をもって 家のぐるりを 廻ってくれました。

今ものその事は忘れる事ができません。
友人の支えで今が有ることは忘れません。
又友人に支えて頂いたように私も又誰かの支えに
なれたらどんなに良いかと・・思い巡らしております。

もし、私でお役にたてる事がありましたらどうぞ・・
いや、お役に立たせて下さいと言う気持ちです。

おやすみなさいませ 
# by charet_grindel | 2007-05-01 23:50 | 出来事 | Comments(2)

ゴルフ 祝勝会 受入れ

26日は団体のお客様の貸し切り予約で館内満員御礼でした。
お食事は皆さんにも協力して頂く、ビュッフェ形式にして
終えました。

初めて、団体のお客様の受入れでしたので、いろいろととまどう事も
ありましたが、良いお客様に恵まれた為か、もめ事も無く終わり
お陰様の感謝の気持ちでいっぱいでした。

この日を迎えるにあたり 張り切って作ったケーキは大失敗に終わり
とても無念な思いも残りました。(^^;)
最後のデザートで転けるだなんて~~馬鹿な私です

翌日、お詫び方々、お礼のお電話を入れさせて頂きました。


やはりお客様がいい方だったから良かったんだと言うことが
よ~~~~く分りました。

心からお礼を申し上げます。 
こんな未熟な私ですが どうか グリンデルを宜しくお願いします。m(_ _)m
# by charet_grindel | 2007-04-27 22:52 | 出来事 | Comments(2)

テラスの塗り替え

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高層のマンション10階だったり たいてい 5階建ての5階と言うのが多かったので
ベランダはいつも狭かったんです。
ここに来る前は姫路城を眺めながらの毎日だったりその以前は名古屋ドームだったり
それなりに楽しかった事も事実ですが、ここの暮らしは別ですね!!

ブランウンからホワイトに塗り替えてちょっぴり明るく感じます。

落ち着きのグリンデルからちょっぴりハイカラになったグリンデルも

宜しくお願いします。
# by charet_grindel | 2007-04-24 21:49 | 出来事 | Comments(4)
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夫と歩くウォーキングコースの中にこの素敵な池から眺める景観はもう絶品です。!!

レインボートラウト・ブラウントラウト・イワナなどが放流されてあり

キャッチ&リリースの本格的なリゾートフィッシングが楽しめます!!
(ひゅーーっと釣り糸を投げていた人がいたので”格好いい~~”と声を掛けてしまいました)笑

八ヶ岳の雄姿を仰ぎ、遠くアルプスを望む眺望の開けた大自然の中

もう~~~うっとり@q(*^_^*)p@

誰にも教えたくないけど 教えちゃいます♪

お皿に入りきれないくらい 大きな虹鱒だそうです。 大きいので60㎝ぐらい

たいていは 40㎝ぐらいなんですって それでも お皿には入りきれないですね~笑
# by charet_grindel | 2007-04-20 14:14 | 大自然 | Comments(8)
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グリンデルのエントランスには薔薇が生けてあります。
夫自身が 生けています。
なんか変だな~と思っても
それでいい事にしてます笑

各、お部屋にも薔薇が生けてあります。

ギャラリーにも・・・

食卓にも・・
# by charet_grindel | 2007-04-15 14:44 | 出来事 | Comments(8)
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先日、鹿の小さな群れが家の庭の横の水飲み場へきていました。
間近にみると可愛いですよ~~~~♡

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この日はポカポカ陽よりでした。
グリンデルの庭先の芝におもっきり転がりカメラのシャッターを切りました。

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グリンデルの南側の立木です めちゃ 背の高い木ばかりです

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テニスコートのシンボル白樺の木です。

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先ほどの鹿がいた所です。

トドのような体を芝にゴロゴロさせて地面から撮影してみました。
# by charet_grindel | 2007-04-13 20:53 | 大自然 | Comments(6)